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凯氏定氮仪 - m88.com百科

凯氏定氮仪是依据蛋白质中氮的含量稳定的原理,经过测定样品中氮的含量然后核算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量丈量核算的办法叫做凯氏定氮法,故被称为凯氏定氮仪,又叫定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。  概况 >
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